Tantuni

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kg Dana Kuşbaşı
2 Diş Sarımsak
Sıcak Su
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Adet Domates
Tuz
Pul Biber
Sunum İçin
6 Adet Lavaş
İsteğe Bağlı Kuru Soğan
İsteğe Bağlı Maydanoz
İsteğe Bağlı Domates
İsteğe Bağlı Yeşil Biber
İsteğe Bağlı Yeşil Soğan

Tantuni

  • Orta Kolaylıkta

Malzemeler

  • Sunum İçin

Açıklamalar

Paylaş

Mersin’e özgü etli bir dürüm çeşidi olan tantuni, lavaşın ya da ekmeğin içinde servis edilir. Muhteşem bir lezzet olan tantuniyi siz de kolaylıkla evde yapabilirsiniz. Gelelim tarifimize…

(Visited 64 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Kuşbaşı etler ince şeritler halinde doğranır. Doğranan etler, sıvı yağ, domates rendesi, ince ince doğranmış sarımsaklar ile bir tavaya konur ve biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. Etler pişince kapak kaldırılır ve içindeki su uçana dek ocağın üstünde tutulur.

2
Tamam

Ben granit tavada yapıyorum siz dilerseniz saç tava kullanabilirsiniz. Suyunu çeken etlere pul biber ve tuzu eklenir biraz daha kavrulur. Kavrulan etlerin üstüne lavaş koyup sosunun lavaşa geçmesi sağlanır. Bu şekilde tüm lavaşlar soslanır.

3
Tamam

Lavaşların içine tantuni eşit şekilde konur ve sunum için dilediğiniz sebzeleri içine ekleyebilirsiniz. Dürüm şeklinde yapılıp servis edilir. Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

kazandibi
önceki
Kazandibi
fındık lahmacun
sonraki
Fındık Lahmacun
kazandibi
önceki
Kazandibi
fındık lahmacun
sonraki
Fındık Lahmacun

Yorumunu ekle