Sebzeli Hamsi Pilavı

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
1 Kg Hamsi
2 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Adet Yeşil Biber
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Domates
1,5 Su Bardağı Pirinç
4 Su Bardağı Sıcak Su
1/2 Demet Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 Adet Limon

Sebzeli Hamsi Pilavı

  • Servis 6
  • Orta Kolaylıkta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Karadeniz yöresine ait sebzeli hamsi pilavı; oldukça doyurucu, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hamsili pilavdan tek farkı içinde sebzelerin olmasıdır. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif, gelelim tarifimize…

(Visited 74 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Hamsiler ayıklanır ve kemikleri çıkarılır. İyice yıkanır.

2
Tamam

Bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı konur ve eritilir.

3
Tamam

Soğanlar, sarımsaklar yemeklik doğranır. Eriyen yağa dökülür ve kavrulmaya başlanır.

4
Tamam

Biberler, havuç ve patates küçük küçük doğranır. Kavrulan soğanlara eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.

5
Tamam

Tencereye salça konur ve kavrulmaya devam edilir.

6
Tamam

Domateslerin kabukları soyulur ve küçük küçük doğranan domatesler tencereye konur ve karıştırılır.

7
Tamam

Pirinçler yıkanır ve süzülür. Süzülen pirinçler de tencereye konur, iyice karıştırılıp sıcak su, tuz ve karabiber eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirilir.

8
Tamam

Pişen iç harca son olarak ince ince doğranmış maydanozlar eklenir ve ocağın altı söndürülür.

9
Tamam

Bir borcamın altı yağlanır ve üstüne kemikleri çıkarılmış hamsiler dizilir.

10
Tamam

Hamsilerin üstüne iç harç dökülür ve iç harcın üstüne de kalan hamsiler dizilir.

11
Tamam

Son olarak limon sıkılır ve yemeğin üstüne dökülür. Dilerseniz kekik de serpebilirsiniz. Limon dilimleri ile süsleyip 190 derecede pişiriniz. Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

karnabahar yemeği
önceki
Karnabahar Yemeği
irmik tatlısı
sonraki
3 Renkli İrmik Tatlısı
karnabahar yemeği
önceki
Karnabahar Yemeği
irmik tatlısı
sonraki
3 Renkli İrmik Tatlısı

Yorumları Gizle

Yorumunu ekle