Pepeçura

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
1 Litre Kokulu Siyah Üzüm Suyu
2 Yemek Kaşığı Şeker
3 Yemek Kaşığı Un
3 Yemek Kaşığı Mısır Unu

Pepeçura

  • Servis 6
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Pepeçura yöresel bir tatlımızdır. Üzüm suyu ile yapılan bir muhallebi çeşidi olduğu için oldukça da besleyici bir tatlı olmasının yanı sıra harika bir lezzet ve görsele sahip bu tatlımızın tarifine gelelim…

 

 

(Visited 95 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Kokulu siyah üzüm suyunu yapmak için yaklaşık 2 kilo kokulu siyah üzüm kullanıyoruz. Yıkadığımız üzümleri bir tencereye koyup elimizle eze eze iyice sularını çıkartıyoruz. Sonra posası da içinde olacak şekilde kaynatıyoruz. Kaynayan üzüm suyumuzu süzüyoruz ve su kısmı yaklaşık 1 litre oluyor. Eğer 1 litreden fazla veya az olursa ona göre un ölçüsünü arttırır veya azaltırsınız.

2
Tamam

Üzüm suyumuzu bir tencereye alıyoruz, içine un, mısır unu ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağın altını söndürüp, kaselere döküyoruz. Ilıyan pepeçuraları dolaba koyup, soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun...

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

fırında sebzeli et yemeği
önceki
Fırında Sebzeli Et Yemeği
palamut sote
sonraki
Palamut Sote
fırında sebzeli et yemeği
önceki
Fırında Sebzeli Et Yemeği
palamut sote
sonraki
Palamut Sote

Yorumunu ekle