Patlıcan kebabı

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
1 Kilo Patlıcan
Köftesi İçin
500 Gram Kıyma
1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
3 Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
Kimyon
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin
3 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1,5 Su Bardağı Sıcak Su
5 adet Sivri Biber
1/4 Demet Maydanoz
Karabiber
Tuz
1 Çay Bardağı Zeytinyağı

Patlıcan kebabı

  • Servis 6
  • Orta Kolaylıkta

Malzemeler

  • Köftesi İçin

  • Üzeri İçin

Açıklamalar

Paylaş

Lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmez bir yemeği olan patlıcan kebabı tarifimize geçmeden önce ufak bir püf noktası vermek istiyorum. Patlıcan kebabımızın köftesini yoğurduktan sonra buzdolabında en az 3 saat bekletirseniz çok daha lezzetli bir yemek elde etmiş olursunuz. Gelelim bu enfes tarife…

(Visited 124 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Patlıcanları alacalı soyup iki parmak kalınlığında keselim, tuzlu suda bekletelim ve sonra suyunu sıkıp fırın kabımızın altına dizelim.

2
Tamam

Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Köftenize istediğimiz şekli verip, patlıcanların üstüne dizelim.

3
Tamam

Sivri biber, maydanoz ve domatesleri doğrayıp köftelerin üstüne dökelim.

4
Tamam

Son olarak zeytinyağı, karabiber, tuz, salçalar ve sıcak su bir kapta karıştırılır. Karışım yemeğimizin üstüne dökülür ve fırına verilir. 190 derecede, fırının alt kısmına yakın yerde pişirilir. Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

irmik tatlısı
önceki
3 Renkli İrmik Tatlısı
kazandibi
sonraki
Kazandibi
irmik tatlısı
önceki
3 Renkli İrmik Tatlısı
kazandibi
sonraki
Kazandibi

Yorumunu ekle