Muhlama

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Mısır Unu
2 Su Bardağı Sıcak Su
Tuz
300 Gram Çeçil Peyniri

Muhlama

  • Servis 2
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan muhlama tarifimizle karşınızdayız. Tarife başlamadan önce şunu belirtmeliyim, kuymak ile muhlama aynı şey değildir. Malzemeleri ve lezzeti birbirine çok yakın olduğu için aynı yemek zannediliyor. Malzemeleri koyma sıraları farklı olduğu için isim farklılığı oluşmuştur. Gelelim tarifimize…

(Visited 58 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Tereyağı bir tavaya konur, orta ateşte eritilmeye başlanır.

2
Tamam

Eriyen yağa mısır unu ve tuz eklenir, iyice kavrulur.

3
Tamam

Kavurma derecesi isteğe bağlı değişir, bazısı çok kavrulmuş sever bazısı az kavrulmuş, bu nedenle istediğiniz kadar kavurduğumuz mısır ununa sıcak su ekliyoruz ve sürekli karıştırmaya başlıyoruz.

4
Tamam

İyice pürüzsüz kıvam alan karışıma son olarak çeçil peynirini ekliyoruz ve kaşık ile peyniri hafifçe karışımın içine doğru sokuyoruz. Kısık ateşte karıştırmadan pişmesini bekliyoruz. Pişen muhlamanın üstüne yağlar çıkmaya başlıyor, buradan piştiğini anlıyoruz. Yağlar üste çıkmaya başlayınca ocağı söndürüp afiyetle yiyebilirsiniz.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

hamburger köftesi
önceki
Hamburger
kırmızı meyve suyu tarifi
sonraki
Meyve Suyu ( Kırmızı Meyveler )
hamburger köftesi
önceki
Hamburger
kırmızı meyve suyu tarifi
sonraki
Meyve Suyu ( Kırmızı Meyveler )

Yorumunu ekle