Mor Lahana Turşusu

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
1 Adet Orta Boy Mor Lahana
1 Adet Küçük Boy Pancar
4 Diş Sarımsak
1 Adet Acı Kırmızı Biber
2 Tatlı Kaşığı Salamura Tuzu
1,5 Su Bardağı Sirke
Aldığı Kadar İçme Suyu
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Mor Lahana Turşusu

  • Servis 12
  • Orta Kolaylıkta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Mor lahana turşusu lezzetiyle sofralarımızı şenlendiren bir mezedir. Özellikle evde hijyenik bir şekilde, cam kavanozda yapıldığında ve dozunda tüketildiğinde sağlık için de son derece yararlıdır. Ben besleyiciliği daha da artsın diye yaptığım turşuya bir küçük adet pancar ekliyorum hem lezzeti hemde besleyiciliğini arttırıyor. Gelelim bu muhteşem yiyeceğimizin tarifine..

 

Yine leziz mi leziz harika görünümlü karnabahar turşusu tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

(Visited 883 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Mor lahana yıkanır ve dış yaprakları atılır. Sonra ikiye bölünür ve dilim dilim doğranır. Doğranan lahanalara 1 tatlı kaşığı salamura tuzu ve limon suyu dökülür ve yavaşça yoğrulur. Yoğrulan lahanalar 15 dakika dinlendirilir.

2
Tamam

Dinlendirilen lahanalar 2 litrelik kavanoza doldurulur, üzerine sarımsak, acı biber ve soyulup dilimlenmiş pancar konur. Acı biber ve pancar isteğe bağlıdır, istemeyen koymaz.

3
Tamam

Sirke, 1 tatlı kaşığı tuz ve su karıştırılır. Şişemizin içine yavaş yavaş dökülür. Boşta kalan kısmı su ilavesi ile şişenin ağzından 2 parmak eksik olacak şekilde doldurulur. Şişenin kapağı kapatılır ve 8 - 10 gün karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilir. Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

laz böreği
önceki
Laz Böreği
zeytinyağlı kuru patlıcan dolması
sonraki
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
laz böreği
önceki
Laz Böreği
zeytinyağlı kuru patlıcan dolması
sonraki
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Yorumunu ekle