Laz Böreği

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
30 Yaprak Baklavalık Yufka
Muhallebisi İçin
1 Litre Süt
2 Adet Yumurta Sarısı
4 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Su Bardağı Şeker
2 Kibrit Kutusu Kaşar Peyniri
1 Paket Vanilya
Şerbeti İçin
1,5 Su Bardağı Şeker
1,5 Su Bardağı İçme Suyu
1 - 2 Damla Limon Suyu
Yufka Arasına Sürmek İçin
150 Gram Tereyağı

Laz Böreği

  • Servis 8
  • Orta Kolaylıkta

Malzemeler

  • Muhallebisi İçin

  • Şerbeti İçin

  • Yufka Arasına Sürmek İçin

Açıklamalar

Paylaş

Laz böreği denilince akla ilk olarak tuzlu bir yiyecek olduğu gelse de aslında o bir tatlı, hemde en güzellerinden. Karadeniz yöresinde oldukça sık yapılan bu tatlıyı ister şerbetli isterseniz de şerbetsiz olarak yiyebilirsiniz. Her iki durumda da oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkıyor. Hazır baklava yufkası ile güzel olmaz diye korkmayın, hazır yufkayla bile harika oluyor, mutlaka deneyin.

Baklava yufkası arasına muhallebi konularak yapılan bu tatlının tarifine gelelim..

Diğer tatlı tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.

(Visited 711 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Şerbet malzemelerinden su ve şekeri ocağa alıp kaynatın. Limon suyunu şerbet kıvam almaya başlayınca damlatın ve bir iki taşım kanatıp ocağın altını söndürün, soğumaya bırakın.

2
Tamam

Muhallebisi için kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir tencereye dökün ve iyice çırpın sonra ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başlayınca kaşar peynirini de ekleyip, eriyene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaşar peyniri eriyince ocağın altını söndürün.

3
Tamam

Tereyağını eritin ve tepsinin altına sürün üstüne de 3 er yufka koyun . Her 3 yufka koyuşunuzda üstüne tereyağı sürün ve bu şekilde 15 adet yufkayı tepsiye dizin.

4
Tamam

15 yufka serdikten sonra soğuyan muhallebiyi yufkaların üstüne dökün ve etrafına yayın.

5
Tamam

Muhallebinin üstüne de aynı şekilde 3 er yufka serin ve her 3 yufka sonrası tereyağı sürün, bu şekilde geriye kalan 15 yufkayı da serince kalan yağı en üst yufkaya sürün.

6
Tamam

Kare şekilde çok bastırmadan dilimleyin ve 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirin.

7
Tamam

Fırından aldığımız tepsinin üstüne şerbeti dökün ve dinlendirin. İster ılık isterseniz de soğuyunca yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

elma tatlısı
önceki
Elma Tatlısı
mor lahana turşusu
sonraki
Mor Lahana Turşusu
elma tatlısı
önceki
Elma Tatlısı
mor lahana turşusu
sonraki
Mor Lahana Turşusu

Yorumunu ekle