Biberli Ekmek

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Malzemeler

Porsiyonları Düzenle:
Hamuru İçin
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Su
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1,5 Tatlı Kaşığı Şeker
10 Gram Kuru Maya
4 Su Bardağı Un
İçi İçin
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Kırmızı Biber
1 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Susam
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1/2 Demet Maydanoz
1 Çay Bardağı Zeytinyağı

Biberli Ekmek

  • Servis 8
  • Zor

Malzemeler

  • Hamuru İçin

  • İçi İçin

Açıklamalar

Paylaş

Biberli ekmek günlerinizde hatta sabah kahvaltılarınızda bile vazgeçilmeziniz olabilecek bir lezzet. Mutlaka denemenizi özellikle tavsiye ettiğim bir hamurişi olan biberli ekmeğin tarifine gelelim..

(Visited 105 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamam

Hamurunu hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeler bir kaba konur ve yoğrulur, hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülüp mayalanması için bir saat bekletilir.

2
Tamam

Harcını hazırlamak için sarımsak, soğan ve biber küçük küçük doğranıp yağda kavrulur iyice kavrulunca salçalar ilave edilir bir süre daha kavurma işlemi devam eder sonrasında baharatlar ilave edilip en son ince doğranmış maydanoz katılarak ocak söndürülür.

3
Tamam

Eller hafif unlanarak mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp bezeler yapılır.

4
Tamam

Bezeler hafif unlu düz bir zemin üzerinde merdane ile açılır ve teflon bir tavada altı ve üstü hafif pişirilir. Ben yıldız şekli verdim, isteğe bağlı olarak siz yuvarlak olarak da yapabilirsiniz.

5
Tamam

Sonra pişen hamurlarımıza iç harç sürüp, hazırlanan biberli ekmekler 180° fırında 10- 15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Derya Bektaş

Gıda Mühendisi - Yemek Yazarı

muhallebi
önceki
Portakallı Muhallebi
karnabahar turşusu
sonraki
Pancarlı Karnabahar Turşusu
muhallebi
önceki
Portakallı Muhallebi
karnabahar turşusu
sonraki
Pancarlı Karnabahar Turşusu

Yorumunu ekle